美国禁忌的历史和影响
美国禁酒令是美国历史上最为著名的禁忌之一。该禁令持续了13年，从1920年至1933年期间实行。该禁令目的是减少酒精对社会的消极影响，但是，这却给美国社会带来了更多的问题。多数人不理会这条禁令，他们违反禁令、制造、销售和饮用非法的酒类，使得酒精黑市繁荣，黑帮团伙也因此兴起。反而削弱了国家税收和执法机构的信誉。最终，经济困难和社会压力导致禁酒令被废除，但是禁令留下的影响和记忆却持续至今。
美味的姨母的故事
美国的餐饮文化中，姨母是一个极具代表性的符号。它源于20世纪初期，与美国禁酒令息息相关。由于禁令的存在，许多餐馆及酒店开始为非法酒类制造和销售提供温床。而其中许多人当中正是那些姨母。她们以居家为出发点，经营起小餐馆、家庭旅馆等等，制造出了美国的“家常菜”，引领美国餐饮业高速发展。人们常说道，姨母们的饭菜香气扑鼻、味美爽口。除此之外，姨母们所提供的非法酒类也成为了那个时期美国人们享乐生活的必需品。同时，这个传统也延续至今，成为美国餐饮业的一大特色。
美国式禁忌的现代影响
虽然禁酒令已经在80多年前被废除了，但是美国人对酒精依然有着强烈的矛盾情感。现代美国是一种自称自由、富裕和多元化的社会。与之相反的是，美国对于饮酒的态度存在着另外一种禁忌。随着科技的进步和社交媒体的普及，公共场合的饮酒、自驾饮酒等等现象，都遭受到了美国社会高度关注和压力。美国人对饮酒的矛盾情感尤其体现在法律和文化层面上。虽然美国的管理饮酒方面相对宽松，但是酒驾等交通问题一旦出现，会受到严厉的惩罚和社会的谴责。在这个意义上，美国禁酒令的影响和记忆在现代的美国社会中仍然广泛流传。
